Rodrigo Mestas no siempre cultivó agave de forma regenerativa. Al principio, su campo era como cualquier otro en la industria tequilera: monocultivos, pesticidas, suelo agotado. Pero un día, algo hizo clic. Se dio cuenta de que la tierra estaba muriendo, los animales desaparecían y el futuro de su producción dependía de un cambio radical.
Fue entonces cuando dejó atrás los químicos y comenzó a escuchar a la naturaleza. Implementó técnicas regenerativas, dejó que la biodiversidad volviera, y entendió que el secreto del mejor tequila no estaba en la planta, sino en el suelo que la alimenta. Hoy, su tequila no solo tiene un sabor más auténtico, sino que lleva consigo una historia de esperanza y regeneración.
🌱 En este episodio, nos cuenta su transformación, los retos de la certificación regenerativa, y cómo su tequila ha logrado abrirse paso en mercados premium. ¿Pero realmente es rentable? La respuesta puede sorprenderte.
🎧 Descubre la historia detrás del primer tequila regenerativo de México y por qué este movimiento podría cambiar para siempre la industria del agave.
📌 Escucha el episodio aquí: [Añadir enlace]
📖 Capítulos del episodio:
00:00 – Introducción al Tequila Regenerativo
02:45 – El Viaje de Rodrigo hacia la Agricultura Regenerativa
05:23 – Aprendizajes y Desafíos en la Transición Regenerativa
08:09 – La Importancia del Suelo en la Agricultura Regenerativa
11:18 – Producción y Mercado del Tequila Regenerativo
14:07 – Certificación y Futuro del Tequila Regenerativo
24:27 – El Futuro de la Agricultura Regenerativa
27:55 – Desafíos del Cultivo de Agave
29:40 – Innovaciones en Cultivos Mixtos
32:58 – La Importancia de la Diversidad en la Agricultura
37:06 – La Interacción de la Fauna en el Ecosistema
40:27 – Lecciones de la Naturaleza
44:04 – Mensaje Final y Reflexiones sobre el Futuro
🌍🔥 ¡Súmate al movimiento del tequila regenerativo!
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